传统的制作洗面和面方法乾坤来教您,面筋即面粉经加水揉成面团后,放入水中静止一段时间,然后在水中反复洗涤,淀粉和麦夫皮等物质与面团分离,可溶性物质溶于水中,最后剩下具有延展性和粘弹性的物质就是湿面筋。根据不同用途选用不同面筋含量的面粉如:面包粉应选用高面筋的面粉,饼干粉则选用低筋的面粉,蒸煮类食品大都选用中强筋或中筋面粉。
中原洗面机易操作、节省动力,面斗可翻,斗内加不锈钢过滤网,使面水和面筋有效分离,排水口放水方便,全不锈钢制作,干净卫生,是制作面筋最理想的机械产品。全自动和面洗面机可替代现有的手工洗面筋操作,洗面筋机主要有机架、减速器、,洗面桶组成,在减速器的作用下可均匀搅拌,对面团形成揉搓挤压;同时带动水运动,因此把面团表面的淀粉冲洗下来,面团不断运动,形状不断变化,周而复始把整个面团的淀粉冲洗下来,从而分离出面筋。
中原机械是专业生产凉皮机、粉皮机、洗面机、面皮机、米皮机的厂家,本厂奉行以人为本,客户为先的原则,高薪聘请各行各业的专家,致力于研究开发产品的工艺及改进,给用户提供最先进、最合理的技术支持;设备制造充分考虑到用户的需要,选用优质原材料,延长设备使用寿命和操作的安全性,以及设备的稳定性,将一如既往的贯彻务实求精、永远第一的企业精神,为新老用户提供一流的产品,一流的服务,与有识之士,共谋发展,共创辉煌。