中原是专业生产凉皮机、粉皮机、洗面机、面皮机、米皮机的厂家,我们来看看洗面筋机器使用方法:
1、配比例:面粉和水的比例是1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水。
2、倒料:先把配好比例的水倒入斗内,再把相应的面粉一次性倒进斗内,开机和面。
3、和面:需要12分钟左右,必须顺转和面5-6分钟,再倒转和面5-6分,停机饧面。
4、醒面:时间10-15分钟左右。
5、洗面:醒好面后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。
6、排面浆、过滤后,进行第二次洗面。时间不得超过5分钟,后两次洗的时间可长一些。
综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好,取出面筋,清洗面斗。
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