洗面机的清洗方法有两种，一种是手工清洗，一种是借助高压设备对洗面机进行清洗。
手工清洗费时费力，但是清洗效果好，不容易造成细菌残留。手工清洗就是工作人员用消过毒的抹布对洗面机进行全面的重复的擦洗，直到机器内部没有任何原料残留为止。
高压设备清洗，省时省力，但是极易造成原料残留。高压设备清洗就是对洗面机内外进行清洗，洗面机有自动排水功能，所以这样的清洗也是很省力气的。注意：对洗面机进行清洗时一定要避开洗面机的电机、齿轮、链条等部位，防止水流侵入机器内，造成机器损坏。
洗面机是用来制作面筋和凉皮原料的重要配套设备，所以它的卫生条件直接影响着制作出来的面筋和凉皮的卫生质量，因此我们在每次生产完毕后都要对洗面机进行深层次的清洗。
无论您使用什么方法对洗面机进行清洗都要注意，洗面机清洗完成后我们要对洗面机进行干燥处理，这样一是为了防止机器内残留的水份对洗面机进行腐蚀，如果不干燥，长时间使洗面机处于潮湿的状态会使洗面机生锈，影响洗面机的正常使用寿命。二是防止洗面机内没有清理干净的原料在潮湿的环境中滋生细菌，污染下次生产时的原料。