无论我们在做任何事情的时候，做好准备工作非常重要，因为它直接牵涉到的是你这件事情是否能够做的完美，能否达到预期的效果。就比如我们去购买一辆车，首先我们定位是多少钱的，用于什么用途的，我们还必须考取驾照。其实这些都是准备工作。当我们在使用仿手工圆形凉皮机的时候也是如此，必须做好准备工作，才能让我们在使用的时候更加顺畅。都有哪些准备工作需要做呢？这些细节性的很多人可能都会疏忽，一个不注意就可能影响到我们的正常生产。为了帮助更多的人理清思路，我们将需要准备的工作汇总如下：
1、开机前应对圆形凉皮机整机进行检查，看输送带是否松动，如果松动一定要调整手轮，不能让输送带存在打滑现象，另外在使用之前要给轴承位置加入适量食用油。
2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食盐 1-1.5 斤，混合搅拌均匀。洗面后一定要沉淀足够的时间，要不然做出来的凉皮不够劲道。另外沉淀后一定要将上面的水撇干净后再加清水进行调浆，浓度在15-17之间。
3、进料均匀，根据制作凉皮的情况，适当调节速度，做出来的凉皮不起大泡时，应降低输送带的速度，如果做出来的凉皮起的大泡过大，就要提高输送带的速度。
4、出机后的凉皮，不要急于进行销售，因为凉皮过热容易扯断。应当适当放凉后，让凉皮有一定的劲道度的时候再进行销售。
5、如果制作出来的凉皮大于销量，进行存放时放在通风较好温度适宜的地方即可，切记不可存放在冰柜或者冰箱。
6、凉皮机停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，另外每次使用后可以用抹布将凉皮机的外表清理干净，一是保持外表的清洁，增加使用寿命，二是看起来赏心悦目，让顾客购买的时候放心。
做任何事情都是如此，一定要打有准备的仗，这样我们在做起来才能更加的顺心。仿手工圆形凉皮机看起来很简单，但是在实际操作过程中有很多细节都需要注意，一个疏忽可能就导致设备的无法运转，或者做出来的凉皮不尽人意。所以，做好哪些准备工作是我们必须要面对和需要处理解决的。