凉皮是我国北方人的主要食品,用面粉为原料加工出来的凉皮,因其有爽滑韧等优点,且其吃法、味料也可多元化,口味也就风格各异,而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产,即费劳动力,又不节能,生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。凉皮机随着生活水平不断提高,人们对凉皮的要求也越来越高,因此,投资凉皮加工,生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目!
凉皮作为风靡全国的特色小吃,蕴藏巨大商机!怎样购买凉皮机?哪里能买到最好的凉皮机?什么品牌的凉皮机技术最先进?哪家凉皮机价格最合理、最实惠?
我们给予几点建议,供用户购买凉皮机时参考。
首先,尽量到凉皮机生产厂家购买,凉皮机价格将会更低;其次,尽量到具有规模实力的凉皮机厂家购买,这样更能确保凉皮机的质量,以及有更完善的售后服务;然后,尽量到技术服务比较健全的厂家购买,以便全面掌握凉皮的做法、凉皮制作等全套凉皮生产技术。用户通过这些方法,必然能买到理想的凉皮机设备。
我国食品机械行业存在的问题是:产品品种少,成套性不强;国内尚不能生产而又需求迫切的空缺品种达比例30%~40%;产品质量差;食品机械产品结构不合理,中小型设备低水平重复生产,供大于求,而大型、成套设备研制缓慢,凉皮机仍需大量重复引进,一些耗能、技术落后的产品未能及时淘汰;食品机械制造企业大多是中小型企业,产值、效益普遍很低,科技开发能力薄弱;我国食品机械行业是个跨部门的产业,各自为政,形成条块分割局面,难以有效形成全国性统一的行业管理,宏观调控、微观指导均无力。
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