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将面粉正确分类可使洗面机工作效率大幅提升

浏览次数: 发布时间:2015/05/14

    面粉按照形状性质可以划分为三类:第一种被称为淀粉类,淀粉类又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 广东有些地方叫豆粉,常规是从玉米粒中提炼也有很多从其他类谷物中提炼。淀粉可以作为烹饪中的稠化剂,是用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。淀粉可以掺和制造糕点的面糊。同样玉米淀粉也有凝胶作用。另一种是米粉类,米粉类主要有粘米粉,糯米粉,糕仔粉三种划分,比较常见的使用在年糕的使用上。最后一种就是面粉,这里说的面粉指小麦粉,就是我们平常所说的面粉。按照蛋白质的含量可以划分为高筋粉,中筋粉,低筋粉。从等级上又可以把面粉分为特等粉,一等粉,二等粉。
    选择面粉的时候,我们可以通过产品的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者纯度等级,以及矿物质粗蛋白等含量来挑选。经常使洗面机使用优质面粉,可以减少机器内部的损耗,可以延长机器的使用寿命,提高制作效率,进而为您节省成本。
    为了使效率高、洗面净、效果好,洗面机被越来越多的商家在使用,它不仅减轻了人工繁重的体力劳动,而且绿色环保无污染。如果正确将面粉分类,可使洗面机效率大大的提高。该机配用功率2.2千瓦、电压220-380伏。每小时单洗面筋4-5袋,如连和带洗 每小时3袋面。该机是制作面皮的洗面筋设备,可以一次完成和面、洗面筋、过滤等工序,洗出的面筋比手工既净且用水量比手工的少,也可单一和面或洗面筋。
    乾坤机械是专业生产凉皮机、粉皮机、洗面机、面皮机、米皮机的厂家,本厂奉行以人为本,客户为先的原则,高薪聘请各行各业的专家,致力于研究开发产品的工艺及改进,给用户提供最先进、最合理的技术支持;设备制造充分考虑到用户的需要,选用优质原材料,延长设备使用寿命和操作的安全性,以及设备的稳定性,将一如既往的贯彻务实求精、永远第一的企业精神,为新老用户提供一流的产品,一流的服务,与有识之士,共谋发展,共创辉煌.


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